Рецепт капусты по-гурийски, который очень любит вся семья. Ингредиенты: капуста, свекла, чеснок, горький перец, чёрный горошком перец, соль, крутой кипяток. Приготовление: режем капусту, свеклу, чеснок и горький перец, складываем слоями в кастрюлю, заливаем горячим рассолом и готовим 4-5 дней. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже очень полезен для жкт.